Набір DeepBlack Katakuchi для приготування матчу чаю #165(VS)

Набір DeepBlack Katakuchi для приготування матчу чаю #165(VS)

Набір для приготування матчів Часен/Кусенаоші/Часаку/Чаван Набір включає: Чаван Katakuchi (12.5x12.5x7.5cm) 500 мл. Зручний розмір та форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки. Чесоку (Тясаку, Чашаку) – спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дозволяє красиво та акуратно викласти матч у чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Кусенаоші підставка для віночка для матчу Бамбуковий віночок - відомий в японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, відрізняється довгою і кількістю ланок «зубчкиків». Головне завдання віночка – збити чай матчу у єдину консистенцію Сито металеве для чаю матчу 20 см Підставочка під ложечку для матчу Ширина 9.8 см, Висота 2.3 см. Рушник 16,2 см Katakuchi – вид японської чаші з носиком. Цей вид чавана має носик з одного краю і зветься Katakuchi. Першочергово призначений для розлиття саке, але також може бути використаний під час чаювання. Завдяки формі, у чаші зручно збивати чай та розливати у менші чашки, наприклад під час дегустації різних сортів чи виробників матчу. Чаван Катакучі – це чаша з носиком для заварювання кількох порцій чаю матчу за допомогою бамбукового Годинника. Наявність носика полегшує перелив чаю в інші чаші після приготування чаю матчу. Так само поза ним дуже зручно готувати відразу кілька порцій і потім комфортно розливати по чашах із вже збитим молоком для матчу латте. Чаша зроблена з екологічно чистого матеріалу біла глина та додатково покрита глазур'ю, та додатково зафіксована високотемпературним випалом. Як заварювати чай матчу у Чавані? Прогрійте чашу гарячою водою, щоб стінки поступово прогрілися. Витріть чаван насухо. Це потрібна для того, щоб вода, яку ми наливатимемо для заварювання чаю, залишалася потрібною температурою, не віддавала своє тепло Чавану. Насипте потрібну кількість чаю матчу в Катакучі. Налийте 30-40мл води 75-80°С. Збийте Ваш чай за допомогою бамбукового віночка Годинника до появи піни. Додайте ще води 75-80 ° С і додатково розмішайте віночком. Перелийте чай у посуд, чай готовий до вживання. Чай матчу п'ється весь разом із гущею. Випити чай одразу після приготування. Такий чаван не вимагає особливого догляду та невибагливий у застосуванні. Не рекомендуємо мити чашу в посудомийній машині. Що таке матч? Матча - це японський зелений чай, розтертий на порошок. Японською він називається матір'ю, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай зазвичай вживається у японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дозволяють цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Збирають урожай лише один раз на рік. І важливою особливістю є те, що за два тижні до збирання врожаю листя накривають, щоб захистити їх від потрапляння сонячних променів. Таким чином, чай зберігає свіжість, а листя насичений темно-зелений колір. При цьому листя насичується амінокислотами, і чай набуває солодкого смаку.