Тайванський чай Gaba black oolong (Red gaba oolong) 50 гр

Тайванський чай Gaba black oolong (Red gaba oolong) 50 гр

Характеристики

• Сорт чаюnbsp;Red gaba oolong
• Країна Тайвань
• Red GABA вирощується органічним способом
• Має аромат ізюму, смородини та терпких сухофруктів
• Смак свіжий та дуже м'який
• Заварювати водою при температурі 90°C протягом 3-5 хвилин,

Тайванський чай Gaba black oolong (Red gaba oolong)nbsp;

Чорний чай Red GABA з Тайваню, володар нагороди 1-Star Great Taste Award у 2018 році.

Незвичайний чай чорний з Тайваню, Red GABA (紅玉佳葉龍), також відомий як Ruby GABA. Цей чай виготовляється із сорту Hong Yu TRES No. 18. Hong Yu перекладається як Червоний нефрит або Рубін, звідси назва цього чаю. Чай GABA також відомий як Jia Ye Long китайською мовою (佳葉龍).

Чай Red Jade був виведений на Тайвані зовсім недавно у спробі відродити виробництво чорного чаю в країні. Цей сорт був виведений з сорту Assamica з Бірми та місцевого дикого чаю з Тайваню.

Чорний чай Red GABA вирощується органічним способом у районі селища Мінцзянь повіту Наньтоу. Після збору та скручування цей чай піддається окисленню в середовищі, позбавленому кисню. Це унікальний процес, який використовується для отримання чаю GABA. Чай міститься у великі ємності. Потім кисень вимивається азотом і чай залишають окислюватися. Оскільки середовище позбавлене кисню, процес окислення відбувається дуже повільно. Це призводить до того, що в готовому чаї міститься набагато більше молекул GABA.

Чорний чай Red GABA випускається в щільно скрученому листі в стилі улун, з якого виходить напій середньої міцності з ароматом родзинок і смородини. Смак свіжий та дуже м'який, що є результатом повільного процесу окислення. Переважають аромати солодких родзинок та терпких сухофруктів. Аромати затримуються в роті, і можна помітити певний м'ятний смак, що є характерною якістю цього чаю. Хоча аромати затримуються, післясмак дуже чистий, без будь-яких танінів чи терпкості.

Такий чай найкраще заварювати водою при температурі 90°C протягом 3-5 хвилин, і його можна заварювати кілька разів. Red Jade GABA дуже смачний у холодному вигляді, тому обов'язково спробуйте його як холодний чай!