Набір Green Meadow 4 Katakuchi для приготування матчу чаю.

Набір Green Meadow 4 Katakuchi для приготування матчу чаю.

Набір Arctic 4 Katakuchi для приготування чаю матчу #140

Набір включає:

• Котлою Katakuchi (12.5x12.5x7.5cm) 500 мл. це чаша створена спеціально для приготування та пиття чаю Матчу (підходить і для інших чайних церемоній). Зручний розмір та форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки.
• Часакуnbsp;(Тясаку,nbsp;Чашаку) mdash; спеціальна ложечка із японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дозволяє красиво та акуратно викласти матч у чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю.
• Кусенаоші підставка для віночка для матчуnbsp;
• Час Бамбуковий віночок ndash; відомий у японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, відрізняється довгою та кількістю ланок «зубчиків». Головне завдання віночка ndash; збити чай матчу у єдину консистенцію

Як правильно приготувати чай матчу

Щоб оцінити переваги матчу, потрібно його правильно заварювати. Готувати його потрібно за температури не вище 80 градусів. Тому після її кипіння зачекайте 3-5 хвилин. Згідно з правилами, щоб приготувати чай матчу, на півчайній ложці порошку (2 г) необхідно взяти 50 мл гарячої води. Однак краще скористатися бамбуковою ложечкою, яка називається тясякою. На 1 піалу потрібно 2 ложечки матчу.

Насипте чай у чашу і налийте в неї невелику кількість гарячої води. Перед використанням посуду обов'язково обдайте окропом і ретельно витріть. Для пом'якшення його щетинок, замочіть часник у гарячій воді на 1 хвилину. З його допомогою змішайте порошок із водою до повного розчинення грудочок. Також, щоб уникнути їх появи, перш ніж готувати напій, порошок можна просіяти через сито.

Потім долить воду, що залишилася, і збийте чай до утворення густої піни. Для цього скористайтеся спеціальною піалою чаван. У ній заварювати чай набагато зручніше.

Що таке матчу?

Матча ndash; це японський зелений чай, розтертий на порошок. Японською він називається матчу, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай зазвичай використовується у японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дозволяють цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин.

Збирають урожай лише один раз на рік. І важливою особливістю є те, що за два тижні до збирання врожаю листя накривають, щоб захистити їх від потрапляння сонячних променів. Таким чином, чай зберігає свіжість, а листя насичений темно-зеленим кольором. При цьому листя насичується амінокислотами, і чай набуває солодкого смаку.