Пуровер Hario V60 02 Honey Yellow(VS)

Пуровер Hario V60 02 Honey Yellow(VS)

Пуровер HARIO V60 02 VD-02-THY-A Жовтий

Розміри Пуровера Hario V60 02

• У найширшій частині: 13.7 див.
• Діаметр: 11.5 див.
• Висота: 10 див.
• Вага: 130 р.
• Об'єм: 400 мл.
• Матеріал Акрилонітрил-стирольна смола.
• БрендHario
• Код VD-02-THY-A
• КолірЖовтий
• Серія Juice Collection

Пуровер Hario V60 02

Пуровер Hario V60 02 (Поліпропілен Акрилонітрил-стирольна смола) дуже зручний і практичний аксесуар для приготування кави альтернативним способом. Він дуже простий у використанні, за допомогою такого пуровера Ви зможете порадувати себе ароматним напоєм у будь-який момент.

Пуровер — дуже популярний альтернативний метод заварювання кави у світі, завоював він свою популярність завдяки простоті використання та економії часу, адже не всі мають час вранці приготувати каву в турці або якимось другим довшим способом. Дуже легко миється.

Пуровер Hario V60 серія Juice Collection

Пуровери з поліпропілену відрізняються низькою теплопровідністю, вони не забирають тепло у гарячу воду. Процес заварювання проходить за постійної температури, що дозволяє точно розрахувати час приготування та отримувати стабільну чашку. Такі моделі легкі та міцні, їх зручно взяти із собою у поїздку.

Основні переваги воронки з поліпропілену

• Низька теплопровідність
• Доступна ціна
• Міцність
• Легкість;
• Економія води та часу, витраченого на приготування кави.

Пуровер Hariо & V60 - це альтернативний метод заварювання кави, для приготування якого використовується девайс спеціальної форми з нахилом стінок 60 градусів. Іноді такий спосіб приготування називають лійкою. Так само використовується назви V60 або Hario (на честь популярного виробника кавових девайсів, який винайшов і популяризував такий спосіб приготування кави)

Посібник з приготування кави в пуровері Hariо V60

Процес приготування кави в пуровері дуже схожий за своїм принципом із приготуванням у кемексі, але все ж таки є певні відмінності, через які смак буде відрізнятися.

Пуровер V60, як і будь-які фільтр-способи заварювання, відмінно підходить для розкриття фруктових, ягідних та квіткових дескрипторів кави.

Перед приготуванням кави в пуровері важливо знати про основні фактори, що впливають на смак кави.

Що знадобиться для приготування кави   пуровері Hariо V60

Обов'язково

• Кава (бажано середньої або світлої обсмажування)
• Сам пуровер.
• Паперові фільтри (конусні)
• Гаряча вода (температура може змінюватись від 85 до 95 градусів залежно від рецепту)

Бажано:

• Ваги (добре якщо з таймером)
• Кавомолка (ручна або електрична з регулюванням помелу)
• Таймер (якщо у вагах немає такої функції)
• Чайник із тонким носиком. (Таким чайником дуже легко контролювати швидкість протоки)

Ступінь помелу для приготування кави в Hariо V60

Для приготування в пуровері найкраще використовувати середнього помелу (більше ніж для еспресо, але дрібніше за френчпрес). Помел може змінюватися в залежності від ваших цілей та смакових уподобань. Дрібніший помел – для більш насиченого смаку   або великий для більш фруктового та квіткового смаку.

Дозування кави для пуровера Hario

Класична порція для пуловеру V60 на 1 чашку — 15 грам на 250 мл води. Ви можете прорахувати кількість води в залежності від порції кави. Оптимальне співвідношення кави до кількості готового напою має становити 60 г кави на один літр води. Краще не відміряти каву на око, тому що навіть 1-2 грами зайвої або недостатньої кави можуть сильно впливати на кінцевий смак напою. Щоб ваш результат був передбачуваний і ви могли його з легкістю повторити.

При зміні кількості використовуваної для приготування кави, потрібно буде підлаштувати помел, оскільки швидкість протоки, через другу кількість кави, також зміниться. Чим більше кави ви використовуєте для приготування, тим більший помел нудно використовувати

Температура води для пуровера Hario

Для приготування кави в пуровері можна використовувати температуру від 85 до 95°С, але оптимальна 90-94°С. Головне не використовувати окріп, оскільки кава буде перевареною та гіркою. Щоб отримати таку температуру, потрібно довести воду до кипіння та почекати 2-3 хвилини. Оптимальний варіант – це чайник із регулюванням температури або використовувати окремо градусник для води.

Заварювання кави в пуровері Hario

1. Для приготування кави візьміть і вкладіть фільтр у саму вирву, рекомендуємо пролити через неї 100-200 мл гарячої води та вилити її. Це необхідно, щоб змочити фільтр і прибрати можливий смак паперу.
2. Після цього засипте каву у фільтр і злегка струсіть вирву,щоб рівномірно розподілити каву.
3. Перший етап вливання води — передзмочування. Воно допомагає покращити смак кави та зробити екстракцію більш стабільною. Об'єм води для передзмочування зазвичай вважають за потрійним коефіцієнтом щодо ваги самої кави. Якщо ви використовуєте 15 г кави, то влити потрібно 45 г води. Якщо ви використовуєте більше кави, ніж зазвичай, наприклад, 30 грамів, то і води, відповідно, потрібно взяти 90 мл.
4. Після вливання потрібно почекати 30 секунд, доки вода вступить у контакт з меленою кавою. Після цього можна приступати до процесу приготування.
5. Після передмочування потрібно акуратнопочати вливати воду в каву круговими рухами за годинниковою стрілкою (можете використовувати й інші техніки), починаючи з центру і просуваючись ближче до країв, поки загальна вага води не досягне потрібного значення.
6. Залежно від вибраного методу вливання та об'єму кави, загальний час заварювання може варіюватися від 2,5 до 4 хвилин.

Існує два основних способи вливання води: <інтервальний та одноразовий. Одноразовий метод — коли всю воду вливають миттєво. Інтервальний метод — певними порціями кілька разів. Інтервальний метод допомагає посилити екстракцію та витягти більше речовин з кави.

Історія пуровера

Пуровер (pour over) у перекладі з англійської означає «літ зверху». Такий метод приготування кави використовується досить давно. Кавоварки такого типу були відомі ще у 19 ст. 1908 року вже існувало пристосування дуже схоже на сучасний пуровер. Існують різні теорії, хто був перовідкривачем такого способу. За однією з теорій пуровер винайшла німецька домогосподарка, за іншою – пристрій вигадали в Японії.

Особливу популярність пуровер набув на початку нинішнього століття, коли їх виробництвом зайнялася японська компанія Hario(у перекладі з японської – «Король скла»).

Хоча такі девайси випускають ще багато відомих фірм (Bodum, Bonavita, Kalita), слово «харіо» стало загальним, і деякі любителі кави тільки так називають і сам спосіб приготування кави, і воронку-дріппер.

Кава в пуровері отримує максимальну кількість ефірних олій, а мелені зерна не можна перепалити, як при заварюванні в турці або кавомашині.

Головна відмінність  V60 полягає в тому, що в основі Пуровера  Hario розташовується один великий отвір. Завдяки цій особливості V60 має найбільшу, серед усіх пуроверів, схожість з кемексом, але все ж таки це два різних способи приготування кави зі своєю специфікою.

У Hario V60 використовуються спеціальні паперові фільтри з бічним швом.

Пуровер Hario V60 дуже варіативний, а на смак кінцевого напою впливає дуже багато факторів

• Мінералізація води;
• Температура води
• Якість кавових зерен
• Свіжість та якість обсмажування
• Якість та однорідність помелу
• Якість фільтрів
• Рівномірність та час протоки
• Пропорція води до меленої кави
• Тип фільтрів.

Тож для досягнення ідеального результату доведеться експериментувати.

🛒Великий асортимент товарів. Кожен знайде те, що йому потрібне

👌 Надаємо гарантію якості на весь асортимент товарів

🚚 Ми забезпечуємо оперативну доставку замовлень

😉 Завжди прагнемо надати найкращий сервіс для нашого клієнта

👍 Маємо величезний клієнтський досвід у цій сфері

👉Весь товар перевіряється на наявність браку перед відправкою👈

👉З турботою про кожного клієнта👈